Restaurant La Brise du lac

Les étoiles, enjeu marketing pour les hôteliers

Lorsqu’ils les obtiennent, ils ne veulent plus les lâcher. Les étoiles attribuées aux établissements hôteliers sont un gage de qualité qui ramène une certaine clientèle. Au Québec, c’est le ministère du Tourisme qui est responsable de l’application de la loi qui encadre les établissements d’hébergement touristique. Une série de règles visent ainsi à «assurer l’équité […]