Le bar à vin souterrain

17 février 2016 0h00 · Place Deschamps

Tout près des salles mythiques de Montréal et en plein cœur du Quartier des Spectacles, le bar à vin Place Deschamps est un incontournable. Situé dans le passage intérieur reliant la rue Sainte-Catherine aux salles de la Place-des-Arts, ce petit resto séduit par sa carte d’importations privées et son menu de type bistro frais et léger.

Baptisé en l’honneur d’Yvon Deschamps, le restaurant fait face à la salle Maisonneuve où l’illustre humoriste a fait maintes représentations : « C’est une manière de souligner son travail et de lui rendre hommage », explique Pierre-Vincent, l’ancien sommelier de l’établissement et nouveau propriétaire. Lui et sa conjointe ont apporté quelques changements au restaurant, tout en gardant l’esprit de l’endroit intact.

Le couple privilégie dans sa nouvelle formule un menu axé sur les produits locaux et une cuisine bistro alliant petites bouchées à déguster sur le pouce et assiettes élaborées : « Nous avons changé de chef et complètement transformé notre menu. On essaie aussi autant que possible d’encourager l’industrie alimentaire locale, indique-t-il. On veut offrir des plats frais et santé, sans pour autant mettre de côté le goût ».

Sur l’heure du midi, on vous suggère la table d’hôte pour moins de 20$ avec au choix poisson ou viande rouge ; notez que l’offre change au gré des jours. Vous pouvez aussi y grignoter des antipastis délicieux, vous délecter d’une assiette de fromages québécois ou d’un plateau de charcuteries. Sans oublier les terrines de foie gras, tartares, rillettes ou parmentiers de cuisses de canard. Pour accompagner le tout, vous avez le choix entre plus d’une trentaine de vin au verre – sachez que le restaurant a un tarif spécial dès 21h.

Les occasions de se glisser dans ce bar-bistro souterrain sont nombreuses, que ce soit pour un simple verre ou pour partager un repas avant ou après une représentation… et rendre un petit hommage à Yvon Deschamps, un verre à la main.

Place Deschamps

175, rue Sainte-Catherine Ouest

Montréal H2X 1Z8

514 564-3155

www.placedeschamps.com

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