Vins vivants et naturels à la carte

Au restaurant, il y a l’entrée, le plat et le dessert. Mais les vins qui vont les accompagner sont le petit détail qui va sublimer le repas, et leur choix est donc crucial. Aujourd’hui, certains restaurateurs misent notamment sur des vins «vivants et naturels», issus de l’agriculture biodynamique. Cette forme d’agriculture consiste à regarder tout […]